高血压病是一种“富贵病”“现代病”,与现代人类生活条件的改变有很大的关系。由于现代交通工具的发达,工作条件的改善,人们逐渐摆脱了繁重的体力劳动,以及食品中的动物性油脂摄取量过多,饮食不当加上其他不利于血管的因素就难免让高血压病缠身。现在高血压人群越来越多，年龄也越来越年轻化，除了个别人属于家族遗传外，大多数人都是因为平时饮食不当惹的祸。那高血压的饮食应该注意哪些呢?
高血压的发病原因
除了家族遗传以外，高血压病的发生原因很多，其中与食盐摄入过多、钾盐摄入较少、大量饮酒、肥胖等因素密切相关。从日常饮食着手，有利于高血压病的防治。选择适宜食品,已被证实是防治高血压的一种最行之有效的辅助手段,因此,注意日常饮食，了解一些有益于防治高血压病的食品就十分的必要:
高血压饮食原则
1，合理摄取富含矿物质元素钾、钙、镁的食物,既容易被人体吸收又安全,降血压作用也明显，而且对已患高血压的病人也有辅助治疗效果。
（1）钾
食物中钾的摄入量与血压呈负相关。如果高血压病人每天高钾饮食,可平均降压3一10%。钾有助于降低因高钠引起的高血压效应,当高血压患者在接受限钠饮食时,再辅以适量钾的摄入,那么降压效果更佳。
富含钾的重要食品有:瘦牛肉、鱼、海藻类、贝类、花生、木耳、黄豆、蘑菇、番茄、豌豆、土豆、白薯、萝卜、麦麸等。经常定量选食这类食品无疑是益的。
（2）钙
摄入钙太低的人群其高血压患病率明显增加。如果每人每天能摄入钙毫克以上,患高血压的危险将显著降低。众所周知,盐(钠)摄入太多,是导致高血压的重要因素。但饮食摄入钠较高地区的人,如同时伴有较高量钙的摄入,则高血压发病率仍较低。这正是因为饮食中钙摄入与钾一样,对摄入过多的钠的升压效应有抵抗作用。
常见的富含钙的食品很多,如:豆类及豆类制品、牛奶、虾皮、鱼、燕麦、芝麻酱、海米等。
（3）镁
镁是一种催化剂,可活化各种酶类,并能抑制神经的兴奋性、调节钙含量。食物中镁的摄入量与血压也呈负相关,。研究证实,高血压病患者镁的摄入量明显地少于正常人。常饮软水的人群高血压病及心血管疾病发病率较饮硬水的人群高。专家认为,常吃富含镁的食物,对防治高血压有帮助。
富镁食品有:绿叶蔬菜、小米、麦类、荞麦面、香菇、豆制品、杏仁、花生、核桃仁、绿叶蔬菜等。
2，控制热量的摄入，保持健康体重
控制每天热量的摄入、减轻体重，是控制高血压的有效措施之一。肥胖的高血压患者，应当控制体重。一日三餐要定时定量，每餐八九分饱即可，因为吃的过饱可使高血压病患者的血管舒张调节功能降低，引起血压的升高。多食用玉米、小米、燕麦等含植物纤维较多的食物；少食用甜食，以减轻血脂升高。
3，减少烹调油用量
膳食中应尽量减少动物脂肪的摄入。烹调时多采用植物油，每天每人烹调油的用量宜控制在20～30克。
4，蛋白质摄入要适量
高血压病人每日蛋白质的摄入量以每公斤体重1克为宜，例如60公斤体重的人，每日应吃60克蛋白质，动物蛋白和植物蛋白各占50%为佳，植物蛋白中的大豆蛋白能防止脑卒中的发生。每日动物性食物的食用量约为2～4两，豆制品2～3两。适当多食用一些海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，抑制血栓形成，预防中风。
5，清淡少盐膳食
每日食盐的摄入量应在6克以下。可在菜肴烹调好后再放入盐或酱油，以达到调味的目的。也可以先炒好菜，再蘸盐或酱油食用。
6，多吃绿色蔬菜和新鲜水果，
多吃蔬菜水果有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，可有效防止高血压。
7，少饮酒或戒酒，戒烟
饮酒较多的人发生高血压的机率更高，少饮酒或戒酒有利于控制高血压。同时忌用辛辣和兴奋神经系统的食物如浓茶、咖啡等，吸烟者应戒烟。
这些食物都是具有降压的效果
芹菜：有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。
洋葱：有降血脂、预防血栓形成的功效；常食亦能使血压有所下降。
葱：能减少胆固醇在血管壁上的积累。常食葱煮豆腐，有协同降低血压作用。
韭菜：韭菜可降低人体内胆固醇、甘油三酯，常食具有降低血压的功效。
海藻类，高血压患者常吃海藻可有助于降低高血压、预防心脏病的作用。海藻中所含的降压成分是生物活性肽，其降压作用与临床上常用的降压药相当。海藻类食物主要包括裙带菜、海带和紫菜等。
荠菜，一种野生菜蔬,性平味甘,具有较好的清热解毒、消炎止血、平肝降压的作用，荠菜富含钙，这也助于降低血压的效果。
西红柿，西红柿性平,味甘、酸,具有清热解毒、凉血平肝、降低血压等功效。
洋葱，洋葱是一种含前列腺素的植物,并含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质,是较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，同时还能促进钠盐的排泄。所以洋葱是高血压患者的最佳食物。
大蒜，大蒜中的挥发油等物质,有增强血清纤维蛋白溶解活性的作用,对心肌梗死患者有一定的治疗效果，高血脂、高血压等患者,每天只要坚持吃适量的大蒜,血液中胆固醇的含量便会明显降低。
菠菜：菠菜含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P，可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。
食疗防治高血压的还有香蕉、柿子、山楂、大枣这些果品。
下面是常吃有利于降压的水果、零食和健康食用油，请自主选择。合并高血糖或者糖尿病的患者请慎选含糖量高的水果。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇