造成高血压的因素很多，例如盐分摄入过量、遗传因素、吸烟、饮酒等。多多食用具有降压作用的食物，可以帮助高血压患者减少降压药的用量，有助于身体健康。
饮食帮你降血压
1减少食盐量。流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压发病率成正比。一般主张，凡是轻度高血压或有高血压家族病史的，其食盐摄入量
最好控制在每日5克以下；对血压较高或合并心力衰竭者摄盐量更应严格限制，每日用盐量以一两克为宜。
2适量摄入蛋白质。高血压病人每日摄入蛋白质的量为每千克体重1克为宜。每周吃两三次鱼类蛋白质，可以改善血管弹性和通透性，促进尿钠排出，从而降低血压。
3增加含钾食物的摄入。多食含钾高的食物有利于降低血压。如口蘑、紫菜、黄花菜、银耳、香菇、木耳、冬菇等。
4保证钙的充足。钙摄入充足时，可增加尿钠排泄，减轻钠对血压的不利影响，有利于降低血压。如低脂牛奶、油菜、黄豆、卷心菜、鲫鱼等。
5多食新鲜蔬菜、水果。新鲜蔬菜和水果含有人体所需要的各种电解质和一些利尿成分，能帮助人体排除多余的水分和盐分，有利于降低血压。
豆腐炒白菜▲控制血压
材料白菜克，豆腐干50克，水发木耳25克。
调料葱花、蒜末各适量，盐、鸡精各2克。
做法
1白菜择洗干净，切片，用沸水焯烫一下；豆腐干洗净，切丁；木耳择洗干净，撕成小朵。
2锅置火上，倒入油烧至七成热，加葱花炒香，放入豆腐干丁和木耳翻炒均匀。
3倒入白菜片烧熟，用蒜末、盐和鸡精调味即可。
莴笋炒胡萝卜▲调节血压
材料胡萝卜克，莴笋克。
调料胡椒粉1克，白糖10克，盐2克。
做法
1莴笋去皮，去叶，洗净，切菱形片。
2胡萝卜洗净，切菱形片。
3锅置火上，放油烧热，放入莴笋片、胡萝卜片炒至断生，再放入盐、胡椒粉炒匀，加白糖调味即可。
