饮食上应该注意哪6大忌口食材，少吃为妙呢？1.肥肉由于肥肉含高脂，吃了容易对血管造成负担，让血液中血脂过高，且会沉积在血管壁上，让血管硬化甚至变窄，容易引起高血压和心脏病。
2.精致食物与辛辣调味料这两类食物容易造成便秘，如果高血压患者有便秘可要小心了，因排便时腹压升高，同时血压也会骤升，易发生脑中风甚至心脏病猝的状况。3.鸡汤冬天来碗热腾腾的鸡汤，兼具营养又温暖，可是对于高血压患者来说，鸡汤容易让血压飙高以及增加胆固醇，本来想补身却导致反效果。
4.浓茶、酒爱喝浓茶的人可要注意含有高茶硷，喝了会让大脑兴奋、失眠、心悸等症状，使得血压升高。另外也要避免喝酒让心跳加快，血压急速升高，也会容易诱发动脉硬化。5.含高盐分的腊肉、腌渍物等加工食品常常做为配菜的榨菜、雪裡红、酸菜、泡菜、笋干等等，其实都含有隐藏的高盐分，以及如腊肉等加工食品，都会让血压升高，提高中风的机率。
6.面线根据中研院生医所指出麵线比一般拉面的钠含量高出6倍，建议高血压患者少吃面线、速食面、速食冬粉、速食米粉等等。
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